În zilele caniculare, nucile ne ajută să înlăturăm neplăcerile căldurii excesive. Cardiacii pot beneficia de efectul protector al nucilor, deoarece acestea previn atacul vascular cerebral, potrivit unor studii recente ale cercetătorilor de la Barcelona’s Hospital Clinico. Deoarece nucile conţin acid alfa linoleic, care împiedică îngroşarea arterelor, aceste alimente sunt benefice pentru bolnavii cu tulburări de ritm cardiac. În acest sens, specialiştii recomandă bolnavilor de inimă să includă în dieta zilnică opt nuci.
Tartă cu nuci şi piersici
Timp de pregătire:
50 de minute
Calorii: 150/felia
Ingrediente: pentru blat: 3 ouă, 75 g zahăr, 60 g făină, o esenţă de rom, 350 ml apă, un plic de gelatină roşie; pentru cremă: 300 g nuci măcinate, 150 g zahăr, 3 piersici, un plic de vanilie, 3 gălbenuşuri, o cană de lapte, 4 linguri de făină.
Preparare: Pentru blat se bat albuşurile spumă şi se adaugă treptat celelalte ingrediente. Turnăm compoziţia într-o tavă rotundă şi o punem la cuptor, 30 de minute. Blatul copt îl aşezăm pe un platou. Pentru cremă se fierb făina, laptele, gălbenuşurile şi vanilia. După ce se îngroaşă se adaugă nucile. Siropăm blatul şi turnăm crema deasupra; piersicile tăiate felii se folosesc pentru ornament. Gelatina se toarnă, caldă, deasupra tartei.
Postări
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu