Cu ce inlocuim dieta nesanatoasa

30 Iulie 2008, Adevarul

Hamburgerii, cartofii prajiti si sucurile trebuie schimbate cu carne la gratar, salate de legume, apa si fresh-uri naturale

Pentru a pastra un echilibru in organism este important sa stim cum sa ne alimentam, ce produse sa alegem si la ce combinatii de mancaruri sa renuntam.

Potrivit nutritionistilor, putem vorbi doar despre o dieta nesanatoasa, mai exact despre un mod eronat de combinare a alimentelor.

Efectele unei astfel de alimentatii nesanatoase, rezultate in urma combinarii unor produse bogate in grasimi, zahar si sare, se fac resimtite asupra organismului prin instalarea unei stari constante de oboseala si o lipsa generala de concentrare.

Asa numitele 'junk food', alimente de la fast-food, sunt extrem de periculoase asupra organismului, uneori avand chiar efecte cancerigene. Este vorba in principal despre uleiurile folosite pentru prajirea repetata a unor alimente.

De asemenea consumul regulat de bauturi dulci, carbogazoase poate avea efecte nedorite asupra organismului, precum aparitia obezitatii in randul tinerilor, dar si a cariilor sau a eroziunilor dentare.
Hamburgerul inlocuit cu sandvisul cu carne la gratar.

'Pentru a avea o alimentatie sanatoasa trebuie sa renuntam in primul rand la mancarurile prajite si sa optam pentru cele preparate la abur sau pe gratar. Cea mai buna aletrnativa la hamburger este carnea usoara de pasare preparata la abur cu un pic de ulei de masline. De asemenea la fel de sanatos este si pestele inabusit sau la gratar.

Pentru a varia alimentatia se poate consuma si o carne slaba de vita, preparata cu un pic de unt, in cazul persoanelor fara probleme de sanatate', ne-a explicat dr. Gheorghe Mencinicopski, directorul Institutului de Cercetari Alimentare din Bucuresti.

Cartofii prajiti inlocuiti cu salatele de legume. 'Garnitura de cartofi prajiti trebuie inlocuita de legume sau salate proaspete, deoarece cartofii sunt saraci in nutrienti si nu aduc niciun beneficiu sanatatii', a afirmat specialistul in alimentatie.

Sucurile si apa minerala inlocuite cu fresh-uri naturale. Potrivit dr. Mencinicopski, sucurile bogate in aditivi si coloranti trebuie eliminate complet din alimentatie. Cea mai buna alternativa este apa plata sau apa in care s-a stors suc de lamaie. De asemenea se poate opta pentru fresh-uri naturale din fructe si legume. Sucurile naturale de fructe si legume trebuie consumate dupa ce au fost diluate cu putina apa.

Prajiturile din comert inlocuite de cele facute in casa. 'Daca aveti pofta de ceva dulce, cea mai buna solutie este sa preparati ceva in casa, cu produse naturale, dupa reteta bunicii. Conditia este sa nu exagerati cu dulciurile, sa nu le mancati in fiecare zi si in special seara. Acestea trebuie sa ramana mici delicii cu care sa va rasfatati ocazional', a conchis specialistul in nutritie.

Sorbetul ia locul inghetatei

Inghetata este unul dintre produsele cele mai consumate pe timpul verii, care insa contine multi conservati, coloranti si arome artificiale. De aceea, cea mai sanatoasa solutie este sa o inlocuim cu sorbetul, un preparat inghetat, pe baza de suc de fructe si legume. Sorbetul, obtinut din apa si suc natural de fructe, este un preparat dulce foarte sanatos si racoritor.

Sursa: Adevarul